Griechischer Honig

Die griechische Bienenzucht geht weit in die Geschichte zurück. Honig ist seit der Antike der erste traditionelle Süßstoff der die Griechen.

In der Tat bildete Honig, zusammen mit Oliven und Trauben, den Beginn der griechischen Gastronomie. Besonders seine Nahrhaftigkeit und Natürlichkeit, mit zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien machen den griechischen Honig einzigartig.

Qualität

Eine große Vielfalt der griechischen Flora, die so nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist, trägt in Kombination mit der ägäischen Sommersonne zur Erzeugung dieses einzigartigen goldenen Nektars bei. Entscheidend für die Qualität ist auch die Tatsache, dass es in Griechenland keine Monokulturen gibt.  Nicht zuletzt gibt es in Griechenland mehr Bienenstöcke als in jedem anderen Land in Europa. Daher wird nicht selten gesagt, dass griechischer Honig der beste der Welt sei.

Natürlich lassen wir unseren Honig von Universitäts Labors testen!

Doch warum ist griechischer Honig mehr als nur eine süße Nebenspeise? Echter Honig enthält antibakterielle, antivirale und antimykotische Substanzen und wird seit Jahrhunderten zur Behandlung von Halsschmerzen und Husten, leichten Verbrennungen, Verletzungen und anderen bakteriellen Infektionen eingesetzt. Studien zeigen, dass Honig eines der am einfachsten zu verdauenden Nahrungsmittel ist und für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften zur Vorbeugung von Osteoporose beiträgt.

Wissenschaftler und Botaniker betrachten Griechenland als ein Land mit der reichsten Flora im Mittelmeerraum, denn nicht zuletzt ist das Land mit mehr als 5700 verschiedenen Arten an Kräutern, Pflanzen, wilden Blumen und Bäumen ein Naturjuwel.

Unser MAZI Honig 

Dieses Mal kann unser junger Imker eine besondere Sorte liefern. Pinienhonig. Seine Mahagonifarbesteht für seinen reichen Mineralgehalt, der Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Natrium einschließt. Er kristallisiert nicht leicht. Pinienhonig hat den höchsten Anteil an Antioxidantien aller griechischen Honigsorten.